|
|
Italiaanse Preisoep Met Kip En Basilicum
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*300 gram kipfilet.*2 dunnen speren prei.* 1 pakje edelprei-creme soep.*150 gram garderoom.*1 flinke sauslepel groene pesto.* 2 a 4 voorgebakken stokbroodjes.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De stokbroodjes afbakken zoals op de verpakking vermeld. De kipfilet in kleine stukjes snijden. Het water aan de kook brengen en de kip hierin zo′n 5 minuten laten koken. De preien in dunnen ringetjes snijden en wat van het wit gedeelte achterhouden. De rest toevoegen aan het water en kip.Het zakje preisoep toevoegen en de soep nog zo′n 5 minuten laten koken. Blijf af en toe roeren. In een kom de garderoom dik vloeibaar kloppen. De pesto erdoor roeren. De soep over 4 borden verdelen.De basilicumroom over de soep schenken en garneren met preiringetjes.
|
|
|